초복, 중복, 말복 추천 음식 및 삼계탕 먹는 이유

무더위에 지쳐가는 요즘, 몸보신이 필요한 시기입니다. 때마침 찾아온 복날을 맞아 빠질 수 없는 따뜻한 삼계탕이나 몸에 좋은 다양한 보양식들로 원기를 회복하는 것은 어떨까요?

 

 

복날의 의미와 복날에 먹으면 좋은 음식들을 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

2024년 복날

 

복날이란 초복, 중복, 말복 삼복을 합쳐 부르는 말로, 여름 절기 사이에 위치한 경일을 뜻합니다.

 

경일 뜻은 갑을병정무기경신임계로 나뉜 천간 중 경에 해당하는 날짜를 말합니다. 초복은 하지로부터 세 번째 경일, 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추(立秋)로부터 첫 번째 경일입니다.

2024년 초복, 중복, 말복 날짜

• 초복: 7월 15일
• 중복: 7월 25일
• 말복: 8월 14일

 

복날 뜻

여름 더위가 절정인 시기를 삼복더위라고 부릅니다. 삼복은 장마철이 끝나고 더위가 절정에 이르는 시기로, 조상님들도 이 삼복 기간을 여름 중 가장 더운 시기로 인식했습니다.

 

복(伏)이라는 글자에서도 매서운 더위를 느낄 수 있습니다. 엎드릴 복(伏) 자는 사람 인(人)자와 개 견(犬)자가 합쳐진 한자로, 더위에 지친 사람이 마치 개처럼 바닥에 엎드려 있는 모습을 묘사한 것입니다.

 

초복 복날 음식 추천

삼계탕

예로부터 선조들은 더운 여름을 이기기 위해 열을 열로 다스리는 이열치열(以熱治熱) 방식을 사용했습니다. 삼계탕은 따뜻한 성질인 닭을 주재료로 하여 원기 회복에 매우 적합한 음식입니다.

 

추어탕

미꾸라지를 넣어 만든 추어탕은 원기 회복에 좋은 음식으로 손꼽힙니다.

 

미꾸라지에 들어있는 풍부한 단백질, 엽산과 토코페롤 성분이 피로물질을 제거해 주어 여름철 더위로 떨어진 기력 회복에 제격입니다.

 

장어

복날을 비롯해 원기 회복을 위해 많은 사람들이 먹는 장어는 영양이 풍부한 식재료로 특히 면역력에 탁월한 효능이 있습니다.

 

장어에는 소고기의 13배, 멸치의 10배에 달하는 비타민A가 들어 있어 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 역할도 합니다.

 

복날에 삼계탕 먹는 이유

 

더워지면서 몸이 피로해지고 기운이 떨어질 수 있습니다. 하지만 닭과 인삼은 열을 내는 음식이므로, 삼계탕을 먹는 것이 더위로 지친 몸을 회복시키는 데 도움이 됩니다.

 

여름에는 땀으로 인해 기력이 약해지는데, 삼계탕의 부재료인 인삼은 원기를 보충하고 땀을 줄여주어 좋습니다.

삼계탕 주요 재료

삼계탕의 주재료인 닭고기는 단백질이 풍부하여 기력 보충에 매우 효과적입니다. 닭고기의 단백질은 쉽게 소화 흡수되며, 체력을 회복시키고 근육을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

또한, 인삼은 면역력을 높이고 피로 회복에 탁월한 효능을 가지고 있어 더운 여름철에 원기를 보충하는 데 적합한 식재료입니다.

 

 

인삼 효능

인삼은 예로부터 원기 회복과 면역력 증진에 사용되어 왔습니다. 인삼에 함유된 사포닌 성분은 피로 회복을 돕고, 체력을 증진시키며, 혈액 순환을 개선합니다.

 

또한, 인삼은 땀을 줄여주고 체내 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다. 여름철 더위로 인해 쉽게 지치는 몸을 회복시키는 데 인삼이 큰 역할을 합니다.

대추, 마늘 효능

삼계탕에 들어가는 대추와 마늘도 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

대추는 비타민과 미네랄이 풍부하여 장기 기능을 보호하고 소화를 돕는 데 효과적입니다. 또한, 마늘은 항균 작용을 하여 체내 해독을 돕고 면역력을 강화합니다.

 

대추와 마늘은 삼계탕의 맛을 풍부하게 할 뿐만 아니라, 건강 증진에도 큰 도움을 줍니다.

닭고기와 인삼

닭고기와 인삼은 서로를 보완하는 환상적인 조합입니다.

 

닭고기의 단백질과 인삼의 사포닌 성분은 기력 보충과 피로 회복에 최적의 조합을 이룹니다. 또한, 인삼은 닭고기의 누린내를 없애주고, 삼계탕의 맛을 한층 더 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.

 

삼계탕이 여름철 보양식인 이유

 

여름철 복날에 삼계탕을 먹는 이유는 바로 이열치열(以熱治熱) 원리와 관련이 있습니다. 뜨거운 삼계탕을 먹음으로써 체내의 더위를 다스리고, 기력을 보충하여 더운 여름을 건강하게 이겨낼 수 있습니다.

 

삼계탕의 따뜻한 성질은 몸을 보호하고, 내장의 기능을 활성화시켜 소화와 해독 작용을 돕습니다.

 

 

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정리하자면, 초복, 중복, 말복으로 이어지는 삼복더위 기간은 여름의 절정을 나타내며, 이 시기에는 원기 회복을 위해 특별한 보양식을 먹는 것이 중요합니다.

삼계탕, 장어, 추어탕 등 다양한 보양식은 기력을 보충하고 면역력을 강화해 더운 여름을 건강하게 이겨낼 수 있도록 도와줍니다. 복날에는 이열치열의 지혜를 따라 따뜻한 보양식을 섭취하여 건강을 지키세요.

 

FAQs

복날에 삼계탕을 먹는 이유는 무엇인가요?

복날에 삼계탕을 먹는 이유는 이열치열(以熱治熱) 원리로, 더운 여름철에 따뜻한 음식을 먹어 몸의 기력을 회복하고 건강을 유지하기 위함입니다.

삼계탕은 양질의 단백질과 다양한 영양소가 풍부해 기력 보충에 매우 적합한 음식입니다.

장어를 복날에 먹으면 좋은 이유는 무엇인가요?

장어는 영양이 풍부하고 면역력 강화에 탁월한 효능이 있습니다.

비타민A가 풍부하여 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하고, 동의보감에서도 허약체질과 영양실조에 좋다고 기록되어 있습니다.

추어탕은 어떤 효능이 있나요?

추어탕은 미꾸라지를 주재료로 하여 풍부한 단백질과 다양한 영양소를 제공합니다.

피로물질 제거, 기력 회복, 고혈압 및 당뇨 예방, 심혈관질환 예방 등의 효능이 있어 복날 보양식으로 매우 적합합니다.

삼계탕에 들어가는 인삼의 효능은 무엇인가요?

인삼은 원기 회복과 면역력 증진에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

피로 회복을 돕고, 체력을 증진시키며, 혈액 순환을 개선하는 사포닌 성분이 풍부합니다. 또한, 땀을 줄여주고 체내 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다.

삼계탕에 들어가는 대추와 마늘의 효능은 무엇인가요?

대추는 비타민과 미네랄이 풍부하여 장기 기능을 보호하고 소화를 돕는 데 효과적입니다. 마늘은 항균 작용을 하여 체내 해독을 돕고 면역력을 강화합니다.

대추와 마늘은 삼계탕의 맛을 풍부하게 하고, 건강 증진에도 큰 도움을 줍니다.